Upcycling-Bügelsäge zur Herstellung eines Käseschneiders und Herstellung eines Käsebretts

Mein Ziel bei DIY-Projekten rund ums Haus ist es, nach innovativen platzsparenden Ideen zu suchen und durch Recycling Materialkosten zu sparen.

Schneiden von Käse mit einer Bügelsäge mit Käsedraht.

Schneiden von Käse mit einer Bügelsäge mit Käsedraht.

Out-of-the-Box-Lösungen denken

So ersetzen Sie einen billigen und ineffektiven Käsedrahtschneider

Ein Käsedraht ist etwas, auf das ich mich immer gefreut habe, aber meine ersten Erfahrungen mit einem Käsedraht waren enttäuschend.

Ich kaufte meinen ersten Käsedraht in einem touristischen Geschenkeladen während eines Tagesausfluges in die Cheddar-Schlucht. Das ist berühmt für seinen Cheddar-Käse. Der Draht und die Käseplatte waren nur ein neues Geschenk und kosteten nicht viel. Ein kurzes Stück Käsedraht, das an einem Ende als Griff an einer ziemlich niedlichen Holzmaus befestigt und am anderen Ende an einem eher simplen, kleinen Stück Kiefernholz befestigt ist, das vorgibt, eine Käseplatte zu sein.

Mein Impulskauf war für einen Weihnachtsstrumpffüller für meinen Sohn, der auch seinen Käse liebt. Mein Sohn war begeistert von dem Geschenk und obwohl es ziemlich gute Arbeit geleistet hat, war seine Verwendung begrenzt und es dauerte nicht lange, bis der Käsedraht abbrach. Ich kaufte mir dann einen richtigen Käsedraht und ein Brett, das etwas mehr kostete und etwas effektiver war. aber es war immer noch in seiner Verwendung begrenzt.

Insbesondere, egal wie stark ich die Spannmutter festgezogen habe, schien der Draht immer zu locker und zu kurz zu sein, so dass man nie etwas anderes als eher kleine Blöcke ziemlich weichen Käses schneiden konnte.

Was ich wirklich wollte, war etwas, das ziemlich große Blöcke härteren Käses schneiden würde; wie ein halbes Pfund Block Mature Cheddar.

In diesem Artikel geht es um meine Reise zu einer einfachen Lösung für ein einfaches Problem, einen effektiven Käsedraht herzustellen, der Käse wie Butter mühelos schneidet.

Nach einigem Überlegen entschied ich mich daher, ein altes Bügelsägeblatt wiederzuverwenden und eine dazugehörige Käseplatte mit einem Hain für den Käsedraht herzustellen.

Der Nutzen von Käsedraht

Wie jeder, der es versucht hat, weiß, ist es fast unmöglich, große Hartkäseblöcke mit einem Messer in kleinere Blöcke zu schneiden. Ein Käsedraht, der zwischen zwei Griffen gespannt ist, schneidet ihn wie Butter durch.

Obwohl zum Schneiden kleinerer Käseblöcke ein scharfes Messer in Ordnung ist, obwohl ein unter Spannung gehaltener Käsedraht einen präziseren und saubereren Schnitt bietet und Sie sehr dünne Scheiben schneiden können.

Ursprüngliches neuartiges Käsebrett mit hölzerner Maus

Ursprüngliches neuartiges Käsebrett mit hölzerner Maus

Die Probleme beim Schneiden von Käseblöcken

So hart wie Käse

Obwohl wir andere Käsesorten verwenden, ist Cheddar der Käse unserer Wahl für den täglichen Gebrauch. Zum Kochen benutze ich oft eine Käsereibe, aber zu anderen Zeiten, wie zum Beispiel als Beilage für eine Mahlzeit oder auf Käsecrackern, bevorzuge ich es in Scheiben geschnitten.

Kleine Päckchen Käse wie Cheddar lassen sich leicht mit einem scharfen Messer auf einem Käsebrett in Scheiben schneiden, aber es kann schwierig sein, sehr dünne Scheiben zu schneiden, und das Schneiden großer Blöcke mit einem Messer erfordert viel Aufwand.

Meine Frau kauft den billigsten Cheddar-Käse, oft kleine Blöcke, aber manchmal verkaufen die Supermärkte die Catering-Blöcke zu einem reduzierten Preis. Wenn sie einen Catering-Block bekommt, habe ich die mühsame Aufgabe, ihn in kleinere Blöcke zu schneiden, um ihn einzeln für den Gefrierschrank zu verpacken.

Das Schneiden eines großen Blocks Cheddar-Käse, selbst mit dem größten scharfen Messer, ist harte Arbeit. Am Ende benutze ich immer ein Brotmesser, das von oben fest nach unten drückt, und selbst dann ist es fast unmöglich, einen geraden Schnitt zu halten. Das Messer dreht sich immer in einem Winkel ab, während es sich durch den Käse arbeitet.

Daher war ich beim Kauf unserer ersten Käsedrähte bestrebt, es auszuprobieren. Das Problem bei der Verwendung von Käsedraht besteht jedoch darin, dass er unter hoher Spannung stehen muss, um durch den Käse zu schneiden, und an beiden Enden fest angebracht werden muss, um diese Spannung zu erzeugen. Selbst dann wird es sich in der Mitte verbiegen, weshalb ein Schneidschlitz in der Käseplatte erforderlich ist, damit der Draht einen Bruchteil eines Zolls weiter geht, um direkt durch den Käse zu schneiden.

Die neuartige Käseplatte, die wir gekauft hatten und deren Holzmaus als Zuggriff am Käsedraht befestigt war, war nicht zweckmäßig. Es war egal, wie stark du an der Maus gezogen hast, du konntest einfach nicht genug Spannung bekommen, damit der Draht direkt durch den Käse schneidet. und außerdem war die Käseplatte selbst sowieso zu klein für den praktischen Gebrauch.

Alternative Lösungen finden

Bei meinem ersten Versuch, eine Lösung zu finden, bestand der erste Schritt darin, einen sicheren Weg zu finden, um Käsedraht an einem Käsebrett zu befestigen und am Griff zu ziehen.

Nach einer erfrischenden Tasse Kaffee und einem guten Gedanken entschied ich, dass ein Terminal-Crimper und Crimp-Terminals die Arbeit erledigen würden. Die nächste Ausgabe bestand darin, eine Käseplatte mit geeigneter Größe zu finden. Die Neuheit, die wir gekauft hatten, war zu klein. Deshalb habe ich beschlossen, unser Bambus-Schneidebrett anzupassen.

Mit einem Crimpanschluss schraubte ich ein Ende des Käsedrahtes sicher an den Rand des Schneidebretts und befestigte die Holzmaus am anderen Ende. Beim Versuch funktionierte dies ziemlich gut, aber es gab immer noch nicht genug Spannung, damit der Käsedraht mühelos und vollständig durch den Käse schneiden konnte.

Deshalb ging es zurück zum Zeichenbrett, während ich noch eine Tasse Kaffee trank und weiter nachdachte. Während ich in meiner Werkstatt an meinem Kaffee nippte und mich nach Inspiration und Ideen umsah, entdeckte ich meine Bügelsägen, die am Steckbrett hingen.

Ich dachte mir, Bügelsägen halten Bügelsägeblätter unter Spannung. Warum also nicht einen Käsedraht? Mit diesem Moment der Inspiration war das einzige, was ich dann finden musste, eine Abstiegskäseplatte mit einem Schlitz, um den Käsedraht aufzunehmen. Als ich mich in meiner Werkstatt umsah, fand ich ein Stück Altholz, das ideal war. und altes Teakholzregal, das zuvor von einem ehemaligen hölzernen Fensterbrett umfunktioniert worden war.

'Sortiert', wie ein Freund von mir häufig zitiert, wenn wir Lösungen für unsere DIY-Probleme finden.

Wie man ein Bügelsägeblatt für einen Käseschneider wiederverwendet

Und machen Sie ein Companion Cheeseboard

Dieses DIY-Projekt, das aus der Notwendigkeit heraus entstanden ist, Käsedraht unter Spannung zu verwenden, um Käse wie Butter zu durchschneiden, beschreibt ausführlich meinen Prozess, eine Bügelsäge in einen Käseschneider umzuwandeln und eine Käseplatte einer geeigneten Größe mit einem Schlitz herzustellen, der in den Käsedraht passt für den letzten Schnitt in Scheiben Käse.

Dies ist ein Low-Budget-DIY-Projekt, das vorhandene Materialien wiederverwendet und recycelt, die Sie in den meisten Heimwerker-Werkstattschuppen oder in der Garage finden können, z. Bügelsäge und Altholz.

Das einzige, was Sie möglicherweise kaufen müssen, ist ein Käsedraht, der nicht mehr als ein paar Dollar kosten sollte.

Erforderliche Zeit: 2 Stunden

Schwierigkeit: einfach

Kosten: $ 0

Materialien:

  • Stück Altholz 8 Zoll im Quadrat von 3/4 Zoll bis 1 Zoll dick
  • Käsedraht
  • Säge
  • 2 x Crimpanschlüsse

Werkzeuge:

  • Maßband
  • Quadrat
  • Bleistift
  • Sah
  • Sander
  • Terminal Crimper
  • Zwei Zangen
  • Kabelschneider

Den Käseschneider aus einer Bügelsäge machen

1. Der erste Schritt besteht darin, alle erforderlichen Werkzeuge und Materialien zu sammeln, um eine Bügelsäge in einen Käseschneider umzuwandeln. Ich hatte mehrere Ersatzsägen in meinem Schuppen und ich brauche nur eine, sodass dieses Projekt ein Ersatzwerkzeug wieder in Betrieb nimmt, indem es von einem Heimwerkerwerkzeug zu einem Küchenwerkzeug hochgefahren wird. Die für diese Projektphase erforderlichen Werkzeuge und Materialien umfassen:

  • Säge
  • Crimpklemmen
  • Terminal Crimper
  • Ein paar Zangen
  • Kabelschneider
  • Maßband und
  • Käsedraht

Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das alte Bügelsägeblatt (die im Bild unten gezeigte Bügelsäge hatte ein Steinschneidmesser zum Schneiden von Steinplatten).

Werkzeuge, die zum Aufrüsten des Bügelsägeblatts in einen Käseschneider erforderlich sind.

Werkzeuge, die zum Aufrüsten des Bügelsägeblatts in einen Käseschneider erforderlich sind.

zwei. Dies ist wahrscheinlich der umständlichste und kritischste Teil des Projekts. Den Käsedraht auf die richtige Länge bringen, wobei die Crimpanschlüsse an beiden Enden fest angebracht sind.

Damit es richtig funktioniert, wenn es wie ein Bügelsägeblatt in die Bügelsäge eingesetzt wird, müssen Sie den Käsedraht mit einer hohen Spannung festziehen. Die Toleranz bei jeder Variation der Länge des Käsedrahtes, um dies erfolgreich zu erreichen, ist überraschend gering.

Mit der Flügelmutter an der Bügelsäge müssen Sie den Blattabstand in der Bügelsäge auf den kürzesten Abstand einstellen und diesen Abstand sorgfältig messen. Schlingen Sie ein Ende des Käsedrahtes in einen der Crimpanschlüsse. Ziehen Sie dann mit Ihrer Zange fest, um das im Bild gezeigte Ergebnis zu erzielen.

Crimpanschluss am Käsedraht.

Crimpanschluss am Käsedraht.

3. Drücken Sie mit der Crimperklemme fest, um die Crimpklemme fest am Ende des Käsedrahtes zu befestigen. Berücksichtigen Sie, wo die Enden der Crimpklemmen an der Bügelsäge einrasten.

Wiederholen Sie den Vorgang, um eine Crimpklemme am anderen Ende des Käsedrahtes im richtigen Abstand von der ersten Crimpklemme anzubringen. Denken Sie daran, dass der Käsedraht zu diesem Zeitpunkt nicht unter Spannung steht, sodass kein Durchhang aufgenommen wurde. Daher müssen Sie den Draht möglicherweise etwas kürzer machen, als Sie denken, aber nicht zu kurz oder auf andere Weise, wenn Sie ihn an beiden Enden der Bügelsäge einhaken, erreicht er ihn möglicherweise nicht.

Verwenden Sie eine Crimpzange, um eine Crimpklemme am Ende des Käsedrahtes anzubringen.

Verwenden Sie eine Crimpzange, um eine Crimpklemme am Ende des Käsedrahtes anzubringen.

Vier. Wenn die Crimpanschlüsse erfolgreich an beiden Enden des Käsedrahtes angebracht wurden, prüfen Sie, ob sie in die Bügelsäge passen, und schneiden Sie überschüssigen Draht ab, um ihn sicher zu machen, z. um zu verhindern, dass scharfe Enden Sie versehentlich schneiden oder zerkratzen, wenn Sie den Käsedraht verwenden.

Wenn der Käsedraht bei einer Testanpassung zu lang oder zu kurz ist, müssen Sie die Spur zurückverfolgen und es erneut versuchen. Dies kann schwierig sein, insbesondere wenn die Crimpanschlüsse sicher montiert sind. Einige Bügelsägen verfügen jedoch über zwei oder mehr Abstandseinstellungen. Wenn Sie also nicht sicher sind, dass Sie mit der Einstellung für den längsten Abstand beginnen sollen, können Sie bei einem erneuten Start möglicherweise nur eines der Crimpklemmen abschneiden.

Nachdem Sie die Bügelsäge mit Käsedraht zu einem Käseschneider umfunktioniert haben, könnte es etwas seltsam aussehen, wenn Sie das, was traditionell ein Werkstattwerkzeug in der Küche ist, aufhängen. Mit etwas Autolackprimer und einer Sprühschicht Autolack in einer beliebigen Farbe Ihrer Wahl, z. leuchtend gelb, dann könnte es ein bisschen mehr wie ein spezielles Küchengerät aussehen. Wenn Sie es mit Autolack besprühen, denken Sie daran, den Käsedraht vorübergehend zu entfernen, bis der Lack vollständig getrocknet ist.

Käsedraht an einer Bügelsäge mit Crimpanschluss.

Käsedraht an einer Bügelsäge mit Crimpanschluss.

Cheeseboard machen

1. Käsebretter sind nicht teuer in der Anschaffung, aber wenn Sie ein Stück geeignetes Altholz haben, kann es Spaß machen, es herzustellen, und mit ein wenig Fantasie und künstlerischem Flair können Sie es in jeder gewünschten Form und Größe herstellen.

Das Wichtige ist, wie bei jedem anderen Food Board, z. Schneidebrett oder Steckbrett, es sollte fein geschliffen, aber nicht gestrichen, mit Holz gebeizt, geölt, gewachst oder lackiert werden.

Für dieses Projekt fand ich in meiner Werkstatt ein altes Regal, das zuvor von einer Fensterbank umfunktioniert worden war. Das Holz aus Teakholz ist ein schönes Stück hochwertiges Hartholz, ideal für eine Käseplatte. Sie können fast jedes echte Holz verwenden, das Sie mögen, einschließlich Kiefer, obwohl ich denke, dass Hartholz vorzuziehen ist, insbesondere Eiche, wenn Sie es in die Hände bekommen können.

Die erste Aufgabe bei der Herstellung der Käseplatte bestand darin, mit einem Bandschleifer all die Jahre Holzflecken zu entfernen und sie wieder auf das blanke Holz zu bringen. Anstatt das Holz vor der Verwendung des Bandschleifers zu zuschneiden, ist es einfacher, das Holz an Ihrer Werkbank festzuklemmen und nur den Bereich abzuschleifen, den Sie für die Käseplatte verwenden möchten.

Upcycling eines alten Teakholzregals zu einer Käseplatte.

Upcycling eines alten Teakholzregals zu einer Käseplatte.

zwei. Nachdem es wieder auf das blanke Holz geschliffen war, benutzte ich eine Kreissäge, die an einer Schablone befestigt war, um das Holz auf die gewünschte Größe zu schneiden. was in diesem Fall 8 Zoll im Quadrat war. Obwohl Sie jede geeignete Elektro- oder Handsäge verwenden könnten, z. eine Stichsäge.

Schneiden Sie ein altes Teakholzregal zu, um die Käseplatte herzustellen.

Schneiden Sie ein altes Teakholzregal zu, um die Käseplatte herzustellen.

3. Nachdem das Holz zugeschnitten worden war, bestand der nächste Schritt darin, die Kanten mit einer Schleifmaschine abzurunden. Verwenden Sie zunächst natürlich Schleifpapier und veredeln Sie es mit einem feinen Schleifpapier, um allen Oberflächen ein glattes Finish zu verleihen.

Alternativ zur Verwendung eines Schleifers können Sie einen Fräser mit einem Fräser mit rundem Profil verwenden, um die Kanten zu formen, bevor Sie alle anderen Oberflächen glatt schleifen.

Die Oberfläche mit feinem Schleifpapier glatt schleifen.

Die Oberfläche mit feinem Schleifpapier glatt schleifen.

Vier. Jetzt kommt die wichtige Rille über die Oberseite der Käseplatte, in die der Käsedraht beim Schneiden von Käse gleitet, um den endgültigen Schnitt durch den Käse zu erhalten.

Die Nut sollte etwa 5 mm tief sein. Ich habe eine Kreissäge an einer Spannvorrichtung verwendet, die auf die erforderliche Höhe eingestellt ist (wie auf dem Foto gezeigt), obwohl eine Tischsäge einfacher wäre, wenn Sie eine haben.

Alternativ können Sie dies auch mit einer Handsäge tun und sich einfach die Zeit nehmen, langsam und gleichmäßig über die Oberfläche zu arbeiten, bis die gewünschte Tiefe erreicht ist. Messen der richtigen Tiefe mit dem Auge.

Schneiden Sie die Nut in die Käseplatte, um den Käsedraht aufzunehmen.

Schneiden Sie die Nut in die Käseplatte, um den Käsedraht aufzunehmen.

5. Als ich eine Bügelsäge für einen Käseschneider umfunktionierte, wurde die Holzmaus, die am Käsedraht des neuartigen Käsebretts befestigt war, überflüssig. Als letzten Schliff habe ich die Holzmaus als dekoratives Stück für eine Ecke der neu hergestellten Käseplatte verwendet.

Zuvor saß es, wenn es nicht verwendet wurde, mit Hilfe eines dünnen Passstifts an der Unterseite der Maus, der in ein Loch in der Käseplatte geschlitzt war, auf der anderen Käseplatte. Deshalb habe ich gerade ein Loch in eine Ecke der neuen Käseplatte gebohrt, das etwas kleiner als der Passstift ist, sodass die Maus jetzt fest in der Ecke sitzt und zuschaut, wie Sie Ihren geschnittenen Käse schneiden und genießen.

Testen des neuen Käseschneiders und der neuen Käseplatte.

Testen des neuen Käseschneiders und der neuen Käseplatte.

Original Käseplatte in Keilform Original Käseplatte in Keilform Neue und alte Käsebretter nebeneinander Holzmaus auf die neue Käseplatte übertragen.

Original Käseplatte in Keilform

Wie schneiden Sie Ihren Käse?

Zum Schneiden kleiner Käseblöcke können Sie entweder ein scharfes Messer oder einen entsprechend gespannten Käsedrahtschneider verwenden.